O Grupo Ajinomoto Trabalha com a Sociedade

Junto com a sociedade

Japão: Esforços para reduzir as emissões de GEE e estimular a indústria pecuária

“Ciência dos Aminoácidos” para a Pecuária Sustentável de Carne Bovina e Leiteira

A Ajinomoto Co., Inc. visa contribuir para a solução do aquecimento global utilizando AjiPro®-L, uma formulação de aminoácido lisina para gado, ao mesmo tempo que reduz as emissões de GEE relacionadas ao crescimento do gado.

Resolvendo Contradições com a “Ciência dos Aminoácidos”

À medida que o crescimento populacional global impulsiona a demanda crescente por proteína, a produção de carne bovina e laticínios está atraindo atenção como fonte de proteína. No entanto, o gado em crescimento emite GEEs, como óxido nitroso do esterco e metano dos arrotos, bem como dióxido de carbono da produção de ração. Essas emissões são responsáveis ​​por cerca de 9.5% das emissões globais de GEE e são consideradas uma das causas do aquecimento global. Para esse fim, resolver esse problema é um desafio. Além disso, a lucratividade das operações agrícolas está diminuindo devido aos recentes aumentos acentuados nos preços da ração, resultando em desafios para melhorar a lucratividade e, ao mesmo tempo, reduzir as emissões de GEE. Dadas essas circunstâncias, a demanda está aumentando por soluções que aproveitem AjiPro®-L, uma formulação de lisina para bovinos desenvolvida com base na “Ciência dos Aminoácidos”*1.

  • *1Um termo coletivo para os vários materiais, funções, tecnologias e serviços derivados de processos de pesquisa e implementação com foco rigoroso na função dos aminoácidos. Também se refere à abordagem científica única do Grupo Ajinomoto para conectá-los à resolução de questões sociais e contribuir para o bem-estar.

Efeitos do AjiPro®-L sobre redução de GEE

Lançamento da Ajinomoto Co., Inc. AjiPro®-L em 2011 para suplementar lisina, um aminoácido essencial frequentemente deficiente no crescimento do gado. Com suplementos comuns de lisina, a maior parte da lisina é quebrada por microrganismos no rúmen, o primeiro dos quatro estômagos do gado. Como resultado, ela não consegue chegar ao intestino delgado e não é absorvida pelo corpo como um nutriente. Com AjiPro®-L, nossa tecnologia de fabricação patenteada permite que a lisina seja entregue eficientemente ao intestino delgado, onde pode ser absorvida como um nutriente. Esses efeitos são apoiados por evidências científicas sólidas. AjiPro®-L é usado mundialmente e detém a maior fatia de mercado (pesquisa da Empresa) da formulação de lisina para gado.
Ao pesquisar os benefícios do produto, a empresa descobriu que o uso de AjiPro®-L reduz a quantidade de ração para gado leiteiro e de corte, como farelo de soja (que é rico em proteína, mas é caro e contém excesso de aminoácidos), enquanto suplementa aminoácidos insuficientes e melhora o equilíbrio de aminoácidos no corpo. Esses efeitos permitem que os fazendeiros reduzam o óxido nitroso no esterco e o dióxido de carbono da produção de ração, mantendo a produção de leite e reduzindo os custos da ração. Além dos métodos acima, nossa pesquisa também descobriu que adicionar AjiPro®-L para alimentação de gado de corte durante o período de engorda para suplementar lisina aumenta a quantidade de aminoácidos usados ​​pelo corpo e melhora a produtividade, reduzindo assim o número de dias de engorda ou aumentando o peso da carcaça. Este método permite que a empresa reduza todas as emissões de GEE associadas ao crescimento do gado, incluindo metano e óxido nitroso por unidade de peso, ao mesmo tempo em que reduz os custos de produção.

Efeitos das Soluções Empresariais na Sustentabilidade e Melhorias no Valor Econômico

Em abril de 2024, a empresa firmou um acordo de parceria com a Prefeitura de Kagoshima e organizações relacionadas à pecuária na prefeitura, que ocupa o primeiro lugar no Japão com o maior número de gado bovino (aproximadamente 1 cabeças de gado). Este acordo visa reduzir as emissões de GEE e estimular as indústrias de criação de gado bovino e leiteiro. Embora a Prefeitura de Kagoshima seja uma das principais prefeituras produtoras de gado no Japão, aproximadamente 343,000% das emissões de GEE na prefeitura são resultado da produção pecuária. Desse montante, aproximadamente 20% vêm do gado. Além disso, os recentes aumentos acentuados nos preços dos alimentos causaram o declínio da lucratividade na indústria pecuária, exigindo ação imediata. Em resposta, a Prefeitura de Kagoshima trabalha em direção à Transformação Verde (GX), que visa reduzir as emissões de GEE e melhorar a competitividade industrial. A empresa visa reduzir as emissões de GEE do gado bovino e leiteiro e melhorar a lucratividade dos negócios pecuários na Prefeitura de Kagoshima, promovendo soluções que utilizam AjiPro®-L em colaboração com organizações relacionadas à pecuária, empresas pecuárias, universidades, instituições financeiras e outras partes interessadas dentro da prefeitura.

A empresa também registrou sua solução principal alavancando aminoácidos para reduzir GEE como uma metodologia*2 sob o J-Credit Scheme, um programa aprovado pelo governo que converte reduções de emissão de GEE e absorção em créditos negociáveis. Das metodologias registradas, alavancar aminoácidos para melhorar a produtividade do gado de corte e reduzir GEEs é a única metodologia que reduz o metano em arrotos, além de GEEs no esterco.
No futuro, a empresa trabalhará com parceiros não apenas no Japão, mas também no exterior, para implementar soluções em escala global, contribuindo para a criação de sistemas alimentares sustentáveis, ao mesmo tempo em que reduz a carga sobre o meio ambiente global e cria valor econômico.

Além disso, à medida que a Companhia trabalha para reduzir impactos negativos, ela visa fortalecer estratégias e iniciativas baseadas na “Ciência dos Aminoácidos” para criar impactos mais positivos. Dessa forma, a Companhia continua a se esforçar para melhorias drásticas e constantes no valor corporativo.

  • *2O escopo de aplicação, os métodos de cálculo de redução e absorção de emissões, métodos de monitoramento, etc. para cada tecnologia que contribui para a redução e absorção de emissões de GEE.
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