영양 및 연구에 대한 우리의 약속

Ajinomoto Group은 맛과 영양이 풍부한 균형 잡힌 식사를 추구하는 창업자의 염원을 반영하여 "Eat Well, Live Well"을 원칙으로 설립되었습니다.

일본인의 건강을 개선하고자 하는 열망에 힘입어 도쿄 대학의 과학자 이케다 기쿠나에(Kikunae Ikeda) 박사는 영양가 있는 음식의 맛을 향상시킬 목적으로 1908년 최초의 감칠맛 조미료인 글루타민산 나트륨(MSG)을 개발했습니다. 잠시 후, AJI-NO-MOTO® '잘 먹고 잘 산다'는 이상을 바탕으로 회사가 탄생했습니다. 오늘날까지 우리는 광범위한 연구와 생명의 필수 물질인 아미노산의 힘을 밝히는 독특한 접근 방식을 통해 전 세계 사람들의 요구를 충족시키는 영양 혁신을 계속 만들어내고 있습니다.

수년간 우리는 아미노산의 효능을 평가하고 발견하며, 아미노산을 다양한 방식으로 활용하여 맛있는 음식을 만들고, 신체 건강을 증진하며, 과학 기술 발전에 기여함으로써 사회를 개선하는 방법을 연구해 왔습니다.

영양 증진의 필요성은 개선 된 식습관을 통해 해결할 수있는 세계적인 과제입니다. Ajinomoto Group은 영양가있는 음식이 맛있고 쉽게 접근 할 수 있고 현지 관습과 풍미를 존중할 때 글로벌 건강이 최적화 될 수 있다는 철학에 따라 움직입니다.

또한, 아지노모토 그룹은 다음과 같은 국제 포럼에서 맛, 영양 및 아미노산과 관련된 심포지엄을 조직하고 참여합니다.