التغذية بدون حل وسط

إطلاق قوة الأحماض الأمينية لدعم الحياة الصحية للناس في جميع أنحاء العالم.

حياة صحية

منهجنا في التغذية

إن التغذية بدون مساومة، كما حددتها مجموعة أجينوموتو، هي مبدأ أساسي يدفع جهودنا لتحسين التوازن الغذائي اليومي ومعالجة التحديات الصحية المتزايدة المرتبطة بالأنظمة الغذائية وأنماط الحياة في جميع أنحاء العالم.

يصبح تحسين الصحة العالمية أمراً ممكناً عندما تكون الأطعمة المغذية لذيذة المذاق، ويسهل الوصول إليها، وتحترم العادات والنكهات المحلية.

لماذا نهتم بالتغذية

تتزايد المشكلات الصحية المرتبطة بالنظام الغذائي ونمط الحياة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك الأمراض المرتبطة بنمط الحياة ، ونقص التغذية ، والإفراط في التغذية. على وجه الخصوص ، فإن العبء المزدوج لسوء التغذية ، الناجم عن مزيج من نقص التغذية والإفراط في التغذية ، هو مصدر قلق عالمي متزايد.

منذ تأسيسها ، التزمت مجموعة Ajinomoto Group بالترويج للوجبات المغذية واللذيذة باستخدام أومامي. نحن نعمل على معالجة التحديات المتعلقة بالتغذية بهدف تحقيق رؤيتنا في حل قضايا الغذاء والصحة العالمية.

لمعالجة العبء المزدوج لنقص التغذية والإفراط في التغذية ، تدعم مجموعة Ajinomoto جهود الناس للحفاظ على نظام غذائي لذيذ ومتوازن باستخدام أومامي.

نحن نشجع الأنظمة الغذائية المتوازنة من الناحية التغذوية لحل مشكلات مثل عدم كفاية تناول البروتين والخضروات ، وكذلك الإفراط في تناول السكر والدهون والملح. من خلال الاستفادة من شبكتنا العالمية من الشركات التي توفر المنتجات للمستهلكين في أكثر من 130 دولة حول العالم ، تقوم مجموعة Ajinomoto Group بالترويج للمبادرات التي تعزز مبدأ التغذية بدون حل وسط - التغذية دون المساس بالذوق أو الوصول إلى الطعام أو أساليب الحياة المحلية.

الأركان الثلاثة للتغذية دون مساومة

بالاستفادة من قوة الأحماض الأمينية ، تساهم مجموعة Ajinomoto Group في حل المشكلات المتعلقة بالتغذية العالمية. تحقيقا لهذه الغاية ، يتكون التزامنا بالتغذية بدون حل وسط من هذه الركائز الثلاث:

1. التغذية دون المساومة على الذوق

تواصل مجموعة Ajinomoto Group الاستثمار في المنتجات التي تعزز القيمة الغذائية المحسنة ، مثل تقليل الصوديوم ، ونحن نفعل ذلك دون المساس بالمذاق ، وذلك بفضل نهجنا الفريد في استخدام الأحماض الأمينية. نصنع منتجات مثل الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) التي تساعد المستهلكين على إعداد وجبات صحية وتقليل محتوى الصوديوم في منتجاتهم.

2. التغذية دون المساومة في الوصول

نحن ندرك أنه في حين أن بعض السكان لديهم إمكانية الوصول إلى التغذية بأشكال عديدة، فإن الخيارات الغذائية لمجموعات سكانية أخرى محدودة بما يمكن الوصول إليه على أساس التوافر والقدرة على تحمل التكاليف والراحة. نعتقد أننا في وضع فريد لاستخدام نهجنا في ابتكارات ومنتجات الأحماض الأمينية، بالإضافة إلى جهودنا في التوزيع والسعر والراحة، لجعل الوجبات المغذية في متناول الجميع.

3. التغذية دون المساومة على طريقة الحياة المحلية

مجموعة أجينوموتو هي شركة عالمية، ولكنها تعمل في الأسواق المحلية حيث توجد أساليب راسخة للثقافة والتقاليد والاستمتاع بالطعام. يتكيف نموذج التشغيل العالمي الخاص بنا مع العادات المحلية والتفضيلات الغذائية والموارد والمكونات وأصحاب المصلحة ويحترمها. مع نمو المجتمعات والاقتصادات وتحولها، يصبح تركيزنا على التخصيص أكثر أهمية.

مبادراتنا الستة الرئيسية

تحدد مجموعة أجينوموتو المبادرات الرئيسية في إطار الركائز الثلاث التي حددناها لتعزيز الوجبات المتوازنة غذائياً.

الإفراط في تناول الملح هو مشكلة صحية عالمية ، ونحن في وضع فريد للمساعدة في حلها. تعمل مجموعة Ajinomoto Group على تعزيز تقليل الملح باستخدام تقنيات الأحماض الأمينية التي توفر اللذة من خلال أومامي.

تنتشر قضايا نقص البروتين الغذائي ونقص الوصول إلى البروتين عالي الجودة بين السكان المحرومين وكبار السن على حد سواء. تكرس مجموعة Ajinomoto Group جهودها لتحسين تناول البروتين من خلال نهجنا الفريد في توفير الأحماض الأمينية ، والتي يمكن أن تكمل مصادر البروتين منخفضة الجودة ، وتتحد لتشكل بروتينًا غذائيًا ، وتعمل كتوابل لتعزيز نكهة الوجبات التي تحتوي على البروتين.

  • سكر لذيذ وتقليل الدهون
  • تشجيع تناول الفاكهة والخضروات
  • تعزيز تناول البروتين من مصادر مختلفة
  • تحسين تغذية القوى العاملة

نظام أجينوموتو لتوصيف المغذيات (ANPS)

طريقتنا في التقييم العلمي للقيمة الغذائية للمنتجات من أجل إعادة صياغة المنتجات الحالية وتطوير خيارات صحية.

إطلاق قوة الأحماض الأمينية

إمكانيات الأحماض الأمينية لا حصر لها. تساهم مجموعة Ajinomoto Group في حياة أكثر صحة من خلال إطلاق العنان لقوة الأحماض الأمينية.

التزامنا بالتغذية والبحث

تم بناء مجموعة Ajinomoto Group على أساس تاريخ وأساس "Eat Well، Live Well" ، مما يعكس أمل مؤسسنا في الترويج لوجبات متوازنة مليئة بالنكهات والتغذية.

سياسة التغذية

الانتماءات والشركاء في منظمة التغذية

يسر مجموعة Ajinomoto أن تكون تابعة للمنظمات الرائدة التي تعمل على تطوير علوم التغذية وتحسين صحة الإنسان. في شراكة ، نحن نساهم في أهداف الصحة العامة العالمية.

مبادرة الوصول إلى التغذية (ATNi) هي مؤسسة عالمية تسعى جاهدة لحثّ قطاع الأغذية والمستثمرين وصناع السياسات على بناء أنظمة غذائية صحية. وقد احتلت مجموعة أجينوموتو المرتبة الرابعة عشرة في مؤشر الوصول إلى التغذية العالمي لعام 2021 الصادر عن مبادرة الوصول إلى التغذية (ATNi).

تُعدّ شبكة أعمال "توسيع نطاق التغذية" (SBN) الذراعَ القطاعية الخاصة لحركة "توسيع نطاق التغذية" (SUN)، وتُعزّز التعاون بين الشركات والحكومات والمجتمع المدني. وتتبنى الشبكة ثلاثة أهداف استراتيجية جديدة: تسريع استثمارات القطاع الخاص، وتحسين البيئة المواتية، وتعزيز مساءلة الشركات.

كجزء من التزامنا بتطوير مجال علوم التغذية، يسر مجموعة أجينوموتو أن تدعم جائزتين مع مؤسسة الجمعية الأمريكية للتغذية (ASNF): جائزة فيرنون يونغ الدولية لأبحاث الأحماض الأمينية ومنحة أجينوموتو للمحقق الشاب التجريبي. .

مجموعة أجينوموتو هي عضو مجلس إدارة الشركة المصنعة في منتدى السلع الاستهلاكية، وهي منظمة تجمع تجار التجزئة العالميين ومصنعي السلع الاستهلاكية للتعاون وتأمين ثقة المستهلك ودفع التغيير الإيجابي. كانت مجموعة أجينوموتو أيضًا ممثلًا مشتركًا للتعاون من أجل حياة أكثر صحة في اليابان، وهو تحالف تتمثل مهمته في تعزيز عادات نمط الحياة الصحية لإطالة متوسط ​​العمر المتوقع.

إدراكًا لأهمية التغذية السليمة كعامل أساسي لحياة صحية وأعمال مزدهرة، تساعد جمعية التغذية العالمية أصحاب العمل على ضمان حصول موظفيهم على المعلومات والمعرفة اللازمة حول التغذية الصحية. وانضمت مجموعة أجينوموتو إلى التحالف عام ٢٠٢٢، وهي عضو فاعل فيه.

يُعدّ المجلس العالمي للأعمال من أجل التنمية المستدامة (WBCSD) المجتمع الرائد للشركات العالمية التي تجعل أداء الاستدامة محركاً أساسياً للتنافسية. وبصفتها عضواً في المجلس، تُركّز مجموعة أجينوموتو بشكل خاص على المساهمة في مجالي مسار الزراعة والغذاء وضرورة المناخ.

مقالات ذات صلة بالتغذية

أجرت مجموعة Ajinomoto استطلاع SALTS (بدائل الصوديوم والحلول طويلة الأجل) عبر سبعة أسواق عالمية في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ.

لا يوجد حل واحد للوقاية من الأمراض أو علاجها. ومع ذلك ، فهذه أربع خطوات مهمة يمكن اتخاذها لدعم جهاز المناعة والعافية العامة وكذلك المساعدة في حماية الآخرين.

تم بناء مجموعة Ajinomoto Group على أساس تاريخ وأساس "Eat Well، Live Well" ، مما يعكس أمل مؤسسنا في الترويج لوجبات متوازنة مليئة بالنكهات والتغذية.

يعتبر الإفراط في تناول الملح مشكلة صحية عالمية تتمتع مجموعة Ajinomoto Group بمكانة فريدة للمساعدة في حلها من خلال تقنيات الأحماض الأمينية التي تقلل محتوى الصوديوم وتوفر مذاقًا لذيذًا من خلال أومامي.

تكرس مجموعة Ajinomoto Group جهودها لتحسين تناول البروتين. من خلال نهجنا الفريد في توفير الأحماض الأمينية ، يمكن أن تكمل حلولنا مصادر البروتين منخفضة الجودة ، وتتحد لتشكل بروتينًا غذائيًا ، وتعمل كتوابل تعزز نكهة الوجبات التي تحتوي على البروتين.